굴 짬뽕
굴과 오징어을 이용해 시원한 굴짬뽕을 끓이겠습니다
빨간 국물의 짬뽕과는 또 다른
깔끔하고 뽀얀 국물이 매력적이랍니다.
［재료］
오징어 1마리, 굴 1봉, 대파 흰부분 1대, 건표고 버섯 2송이, 건고추 2개,
청경채 4~5뿌리,마늘 3~4쪽, 치킨스톡 1개, 굴소스 적당량, 참기름 약간..
표고 불린물 4~5컵.. 칼국수 생면..
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고춧가루를 넣고 볶아내 빨간 국물을 만드셔도 좋지만
마른 고추를 넣고 볶아 맑고 뽀얀 국물에
칼칼한 매운 맛이 나게 만들어도 맛있습니다.
메모 :
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